（记者 郭卫东）11月7日，牡丹区人平易近旧事办公室结合区市场监视办理局召开旧事发布会。记者从会上获悉，牡丹区通过全面排查现患、健全监管机制、为师生饮食平安建牢防护网。

　　正在监管机制方面，牡丹区建立“按期放哨+突击查抄+家校委员会反馈”多元模式。2024年以来，完成1075批次监视抽检，依托“山餐安”聪慧监管平台开展线上培训查核，通过AI算法及时抓拍违法违规行为，成立“发觉——推送——整改——核验”闭环办理。同时搭建风险预警机制，累计发布预警消息10余条，精准防备食物平安风险。

　　正在现患排查中，牡丹区“静态抓提拔，动态抓办理”，每季度开展不少于一次监视查抄，春秋开学后组织专项抽检。结合教育、、卫健等部分开展全环节查抄，笼盖食材采购、加工、留样等环节节点。鞭策学校食堂操纵寒暑假升级老旧设备，实现“三防”设备达标、视频全笼盖。全区104所学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”AI智能升级，科技防控能力显著提拔。